12/08/2021

Geléia de Laranjas DBruxaa


Se tem o que eu goste muito de fazer são geleias. Na maioria das vezes dá super certo, se não desse eu juro que contaria, porque o que eu quero é que tomo mundo aprenda e faça também as suas. Aí vão as dicas que eu prometi.


Lave e fatie 6 laranjas peras grandes, retire as sementes.

Coloque de molho numa bacia com água e uma colher de sopa de sal.

Tampe e deixe na geladeira por 18horas.


Escorra a água e bata no liquidificador. Coloque novamente água, só que dessa vez fresca.
A medida é de 4 copos médios para 6 laranjas.
Divida em porções para não forçar muito o motor.


Despeje numa panela grossa e em foto baixo leve para ferver com 600 a 700 gramas de açúcar refinado.
Pode usar o cristal, mas dai eu não sei a quantia.
Deixe apurar em fogo mais baixo possível, mexendo de vez em quando.


Pique mais ou menos 20 folhas de hortelã fresca e coloque também um punhado de canela em pó.


Leva cerca de 2 horas no fogo, o ponto é quando você começar a sentir que já está encorpando.
Desligue, passe para uma travessa e deixe esfriar. Na foto acima já é da geleia fria.


Esterilize diversos potinhos deixando de molho em água fervente.
Esterilize também as colheres e tudo o que for lidar.
Esse cuidado é para evitar bactérias e ajudar com que a sua geleia na geladeira dure mais.
O açúcar é conservante natural, mas como podem ver, nesta receita vai muito pouco.


Sirva gelado sobre bolachas, pães e até cheesecake.

A receita rende muito, depois de colocar nos potinhos eu pesei e deu 2,370gramas de doce.

Quando amigos amam o presente, até tiram foto.



Espero que tenha gostado, volte sempre.








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